Ich esse, also bin ich wer
Das Verhalten von Affen, Hamstern, Vögeln und Ratten leuchtet ein: Tiere, die in ihrer sozialen Gruppe einen niedrigeren Rang haben, neigen dazu, mehr zu fressen als ihre ranghöheren Artgenossen. Denn [...]
Die besten Ernährungs-Apps
Willkommen im neuen Jahr! 2015 ist da, und es ist höchste Zeit, dass sich ein paar lieb gewonnene, Gäste verabschieden. Es war schön mit den Fettpölsterchen und der Gemütlichkeit, die [...]
Laktosefrei – ist das wirklich gesünder?
Auf einmal bevölkerten sie die Supermarktregale: Laktosefreie Milch, laktosefreier Käse, laktosefreie Butter … mittlerweile gibt es sogar laktosefreie Putenbrust, laktosefreie Currywurst und laktosefreie Nuss-Nougat-Creme. Kein Wunder, unzählige Produkte sind naturgemäß [...]
Einfach und gut: Kürbis, Maronen und Co.
Ein bisschen kalt ist der Herbst – aber er bringt auch hervorragende Gemüse mit. In den Auslagen der Geschäfte leuchten orangefarbene Kürbisse, glänzende Esskastanien warten darauf, eingetütet zu werden und [...]
Ja zur Ökokiste
Wenn das Bio-Taxi Frische liefert Gibt es morgens etwas Schöneres als einen netten Lieferanten, der eine Kiste frisches Bio-Obst und -Gemüse bringt? Beim Auspacken gerät sofort die Fantasie ins Blühen, [...]
Urlaub für den Körper
Mal ehrlich, was tut Ihr Körper nicht alles für Sie? Denken Sie einmal an die letzten drei Monate. Er hat Sie alle Köstlichkeiten der Weihnachtszeit genießen lassen, danach alles brav [...]
Fit für den Winter
So köstlich sind Abwehrkräfte aus der Vollwertküche Das neue Jahr ist da – und mit ihm stehen wunderbare neue Pläne, Bekanntschaften und Herausforderungen vor der Tür. Wer sich jetzt, [...]
Warum essen glücklich macht
Es ist Herbst. Wundervoller, romantischer Nebel liegt jetzt oft morgens über der Erde. Die niedrigen Temperaturen sind herrlich erfrischend, und nach einem langen Arbeitstag gibt es nichts schöneres, als in [...]
Catering-Trends 2013: Köstliche Motivation fürs Betriebsfest
Passend zu den bevorstehenden Sommermonaten zeichnen sich neue Trends in der Cateringbranche ab. Die Zeiten der exotischen Buffets sind vorbei, stattdessen ist regionale und saisonale Küche gefragt wie nie! Auf [...]
Einladung Bayerische Ernährungstage – Marktplatz der Ernährung
Liebe Gäste, wir möchten Sie herzlich einladen, uns auf den Bayerischen Ernährungstagen zu besuchen. Das Fachsymposium "Was essen wir 2020? . Herausforderungen in der Ernährung" am 12. Juli in der [...]