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Speisenplan des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten KW 42 15.10.2018-19.10.2018 |
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| Menü I | Pasta Station/Regional/ BIO Pasta mit gegrilltem Gemüse und Rinder-Bolognese mit frischen Kräutern a,c,g,i,j/Knoblauch | Gegrilltes Schweinefilet mit Gorgonzola-Rahm-Sauce, Spätzle und Brokkoli a,c,g,i,j/12 | Frontcooking Tintenfisch in rotem Thai–Curry mit ASIA Gemüse und Duftreis a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k | Port. in Rotwein geschmorte Kirchweih-Gans mit Holunder-Blaukraut und Kartoffel-Knödel A,d,g,i,j/12 | Gebackenes Zanderfilet mit Meerrettich-Apfelkompott und Bratkartoffeln A,c,d,g,i,j,l/11 | |||||
| € 6,90 |
€ 5,90 |
Veg. Variante € 4,90 Fisch Variante € 5,90 |
€ 8,90 |
€ 6,90 | ||||||
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Menü II |
Regional Kürbis-Birnen-Quiche mit Hirtenkäse und Dip A,c,g,i,j | BIO/Vegan/Regional Rote Beete Risotto mit karamellisierten Walnüssen A,i,j/lactosefrei A,c,g,i,j, | Vegan Veggi-Schaschlik (Tofu, Paprika,Zucchini,Zwiebel–Spiess) in Paprika-Sauce mit Reis f,i,j,2/glutenfrei/lactosefrei | BIO/Regional/Vegan Kürbis-Pilz-Lasagne mit Mandelcreme A,h,i,j/12/lactosefrei | BIO/Vegan/Regional Pasta mit Linsen-Gemüse-Bolognese A,i,j/lactosefrei | |||||
| € 4,90 | € 4,90 | € 4,90 |
€ 4,90 | € 4,90 | ||||||
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| Menü III vegetarisch |
Vegan Indisches Kokos-Linsen-Dal mit Fladenbrot A,h,i,j,k/lactosefrei/Knoblauch | Regional Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuter-Füllung Dip und Salatbouquet A,c,g,h,i,j | Regional Mit Mozzarella gratinierte Cannelloni A,c,g,i,j | Regional Hausgem. Kartoffel-Wedges mit Dip und Rohkostsalat g,i,j | Regional Marillen-Knödel mit Vanille-Sauce A,c,g,h/12 | |||||
| € 3,70 | € 3,70 | € 3,70 | € 3,70 | |||||||
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| Suppe | Tagessuppe klein ab € 1,- / Tagessuppe groß ab € 1,80 BIO Tagessuppe klein ab 1,20 € / BIO Tagesuppe groß ab 2,00 € |
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| Dessert | Tagesdessert € 1,- bis max. € 2,90 | |||||||||
| Salat | Salat to go zum abwiegen € 0,95/100 g | |||||||||
| Imbiss | frische Weißwürste 1 / Leberkäse 2, 3 nur Freitags | |||||||||
| täglich wechselndes Tagesgericht in der Müsli-Schale € 2,90 kleine Portion täglich wechselndes Tagesgericht € 3,40 große Portion täglich ein regionales Gericht (regionale Zutaten), blaue Kennzeichnung/ BIO grüne Kennzeichnung unsere Saucen und Brühen werden grundsätzlich selbst produziert + sind frei von allen künstlichen + natürlichen Geschmacksverstärkern Täglich wechselndes Tagesgemüse als Beilage im Schälchen erhältlich € 1,50 |
FÜR RIND- UND SCHWEINEFLEISCH |
DE-ÖKO-006 |
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– Ihre optimale Verpflegung für eine Woche | |
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| Hauptspeise | Chop Suey ,Schweinefleisch mit Champignon, BIO Möhre, Paprika, Zuckerschoten, Lauch, Erbsen) und Tomaten-Chilireis | Regional Gnocchi mit BIO Möhren und Ratattouille-Gemüse (BIO Paprika,BIO Aubergine, Zucchini) A,c,g,i,j/Knoblauch | Hähnchenbrust in Kräutermantel mit Zitronensauce, Vollkornspirelli und Zuckerschoten-Erbsengemüse A,f,i,j | Pangasius in Senfmarinade mit Dill-Rahmsauce, Lauchgemüse und Wildreismix D,g,i,j | Regional Eieromelette mit Blattspinat und Schnittlauchkartoffeln C,g,i,j/Knoblauch | |||||
| € 4,90 | € 4,90 | € 5,90 | € 4,90 | |||||||
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| Nachspeise Suppe Salat |
Regional BIO Tomatensalat mit Balsamico-Dressing I,j,l/11 | Regional Quarkspeise mit Roter Grütze G | BIO/Regional Brokkoli-Kartoffelsuppe i,j,g,h | Orangen-Bananenshake | Regional Trauben-Joghurt g | |||||
| € 1,50 |
€ 1,50 |
€ 1,- | klein € 1,50 |
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