Presse Interviews / Videos

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Kantinenessen soll bio sein, aber billig

Artikel in der Süddeutschen Zeitung online
Anfang Mai in der Münchner Innenstadt. Es ist kurz nach elf Uhr an einem Donnerstagvormittag, Essenszeit im Landwirtschaftsministerium. Die ersten Mitarbeiter steuern schon Richtung Essenstheken …

Quelle: https://www.sueddeutsche.de/bayern/kantine-bio-essen-1.4440840

Kantine im Landwirtschaftsministerium
„Bei uns gibt’s keine Brühwürfel“

(c) Verlag DIE ABENDZEITUNG GmbH & Co KG
Ausgabe DIENSTAG, 20. 11. 2018

Ökoessen für wenig Geld – das geht. Die AZ zeigt, wie sich’s rechnet und wo man’s als Gast bekommt.
„Zwei Biogerichte pro Woche sind vom Ministerium vorgeschrieben“, sagt Geschäftsführerin Sandra Benke, „meistens bieten wir noch mehr an.“

Den Artikel über Vc Vollwertkost finden Sie im Pdf unten rechts.

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Krumme Dinger

Interview gv-praxis
Sandra Benke Geschäftsführerin, VC Vollwertkost, München über das Prinzip Querfeld.

Quelle: gv-praxis

DIG-Strohschwein
Wegweisende Initiative

Interview gv-praxis

Viele Menschen sehen Massentierhaltung kritisch. Aber sind sie bereit, mehr Geld für eine höhere Lebensqualität der Tiere zu zahlen? Zwei Sichtweisen zur neuen regionalen DIG-Initiative.

Interviewpartner Sandra Benke – Geschäftsführerin VC Vollwertkost, München, sowie Martin Straubinger –  Leiter Gastronomie BMW Group, München

Quelle: gv-praxis

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Vc-Vollwertkost GmbH – Rottaler Aubrac

 

Die Vc-Vollwertkost GmbH ist Partner vom Rottaler Aubrac Hof.
Von hier beziehen wir Rindfleisch aus Freiland- und Mutterkuhhaltung.

 

VC Vollwertkost erhält die Tierschutz-Kochmütze

Bio, regional, tiergerecht: VC Vollwertkost erhält Tierschutz-Kochmütze

„Gesundes Essen, das schmeckt!“ lautete die Vision der VC Vollwertkost GmbH bereits bei ihrer Gründung 1991. Anfangs belieferte das Unternehmen vor allem Kindergärten und Schulen – heute bekocht das Team von VC Vollwertkost …

Zum vollständigen Artikel der Schweisfurth-Stiftung

Vc Vollwertkost Pressetermin

Pressetermin zur Vorstellung der GV-Rezeptsammlung
„Bayerische Gerichte aus Küchen der Betriebsgastronomie

Vc Vollwertkost Pressetermin

Pressetermin zur Vorstellung der GV-Rezeptsammlung
„Bayerische Gerichte aus Küchen der Betriebsgastronomie

Vc Vollwertkost Interview
„Essen ist Aushängeschild“

Interview DEHOGA Spezial
Bayern nimmt bundesweit in der Gemeinschaftsgastronomie eine Vorreiterrolle ein. Helmut Brunner (im Bild rechts), Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, über die Bedeutung der Verpflegung, knauserige Kunden und die Lust am Essen.

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Vc Vollwertkost Interview
Bayerischer Aufsteiger“

Interview gv-praxis

Timo Neumann will sein Catering-Unternehmen VC-Vollwertkost zur Nr. 1 in Sachen Kinder- und Schülerverpflegung in München machen. Dafür plant er bereits den Bau einer eigenen Großküche.

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Vc Vollwertkost in der Abendzeitung
„Keine Erziehungsanstalt“

(c) Verlag DIE ABENDZEITUNG GmbH & Co KG

Abendzeitung Service Ausgehen

Das Landwirtschaftsministerium ist auch für Ernährung zuständig. Doch übermäßig streng geht es in der Kantine dort deshalb noch lange nicht zu. Man kann dort auch sündigen …

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Vc Vollwertkost in der Abendzeitung
„Die Netzfreunde“

(c) Verlag DIE ABENDZEITUNG GmbH & Co KG

KANTINE DES LANDWIRTSCHAFTSMINISTERIUMS
Wer wissen möchte, wie es in der Kantinenküche des Landwirtschaftsministeriums ausschaut, geht einfach ins Internet. Jeden Tag stellen Sandra Benke und ihr Team Fotos auf Facebook, vom Speiseplan, den Hauptgerichte, Desserts oder den Köchen am Herd, die Fleischpflanzerl formen.

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